«Целинная» — крупнейший казахстанский производитель мясных полуфабрикатов для сегмента HoReCa. Мы производим более 200 наименований мясной продукции для ресторанов, гостиниц, кафе и баров для использования в технологических картах и приготовления блюд на кухне.
Современный мясоперерабатывающий завод, расположенный в столице Казахстана – Астане, укомплектованный современным европейским оборудованием, монтаж производился австрийскими специалистами, введен в эксплуатацию в сентябре 2008 года.
- Инфраструктура предприятия позволяет производить до 30 т продукции в сутки;
- Предприятие входит в Реестр пищевых предприятий Таможенного Союза стран России, Казахстана и Беларуси;
- Сертифицировано по международному Стандарту безопасности в пищевой промышленности ISO 22000 HACCP;
- Сертифицировано по стандарту HALAL;
- Мы производим колбасную продукцию и деликатесы, а также охлажденное упакованное в MAP и вакуум мясо;
- Предприятие активно работает на рынке аутсорсинга, имея возможность предоставлять Услуги по разделке, обвалке, жиловке, маринованию и упаковке мяса КРС и птицы.
«Целинная – Фабрика Деликатесов» является наиболее современным мясоперерабатывающим производством Казахстана, аналогичным лучшим европейским предприятиям.
- На заводе установлено австрийское оборудование высшего качества;
- Площадь территории предприятия – 2 га;
- Площадь производственного цеха и вспомогательных помещений – 5 000 кв.м.;
- Предприятие подключено к городским сетям водо-/электро-/теплоснабжени и канализации.
- Производство вареных колбас, сосисок, сарделек, полукопченых, варено-копченых и сырокопченых колбас и деликатесов;
- Охлажденное упакованное мясо;
- Разделка и маринад мяса;
- Хранение сырья и продукции в необходимых температурных режимах.
На заводе соблюдаются все технологические процессы качества необходимые при производстве продукции мясопереработки
Предприятие имеет возможность удобным и прозрачным образом осуществлять контроль всего производственного цикла через программу производственного учета Navision Microsoft
В 2009 г предприятие внедрило Систему Менеджмента безопасности пищевой продукции ISO 22000 (HACCP), ISO 14000
Предприятие использует в виде основного сырья казахстанское охлажденное мясо